Le ramboutan est un arbre tropical de taille moyenne produisant des fruits ronds apparentés au litchi, au longane, au pulsan et au mamoncillo. Le nom fait référence à ses épines. Originaires de Malaisie, elles sont cultivées dans des microclimats colombiens permettant au fruit d'avoir un maximum de douceur et une texture incroyable. La texture est croquante et gélatineuse. La saveur est douce, florale et tropicale.
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